生瓜菜的功效与作用
生瓜菜的功效与作用，生瓜葫芦科植物的一种，它外表为长棒形，果肉为绿白色，可以生吃，也能凉拌或者炒制以后食用，生瓜的生命力很强，在国内大多数地区都有栽培。下面分享生瓜菜的功效与作用。
生瓜菜的功效与作用1
生瓜
来源：生瓜（Cucumis melo L Var Flexuosus Naud），又称菜瓜、羊角瓜，属葫芦科植物。
生瓜在我国各地均有栽培，夏季果熟时采收。
营养成分主要有：
水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、灰分、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠镁。
生瓜是夏季菜蔬之一，多以甜酱渍后再食，味美可口。
药用价值：
生瓜性味甘、微寒、无毒，有消暑止渴、利肠胃、解酒毒、利小便的功用。
热甚烦渴：
生瓜一根，食后可消暑解渴。
生瓜菜的功效与作用2
生瓜的营养价值与功效
1、生瓜的营养价值
生瓜是一种营养丰富的特色菜品，它不但含有水分和蛋白质，还有大量的脂肪和碳水化合物，另外膳食纤维、胡萝卜素以及尼克酸和多种维生素等，也是生瓜中最重要的存在，平时人们食用生瓜能快速吸收营养，促进身体的正常代谢。
2、生瓜能清热解毒
生瓜是一种味甘性寒的特色菜品，清热解毒是它最重要的功效，最适合人们在夏天食用，可以有准备减少中暑的发生，另外生瓜中的微量元素还能调节人类神经，减少抑郁、烦闷等不良情绪的出现。
3、生瓜能解毒通便
生瓜有多种保健功效，它可以消肿利尿，对人类的小便不利有很好的缓解和治疗功效，另外生瓜还能解毒，它可以提高肝细胞的活性，加快毒素的分解和排泄，特别是对人体内的酒精毒素有良好的清理作用，平时喝酒以后吃些生瓜，就能起到快速解酒的功效。
生瓜的选购技巧
1、看外形
生瓜应选择新鲜，瓜体周正，表面光滑无疙瘩，不伤不烂者。
2、看大小
生瓜个头应大小适中，每个大约重1000克左右为佳。
3、看鲜嫩程度
生瓜的瓜皮和瓜子有很多用途，但发育到硬皮阶段的西葫芦通常有坚硬或半坚硬的瓜子，这种瓜皮硬、瓜子成熟的西葫芦一般不太理想，而且，硬瓜皮的生瓜果肉常是多纤维的。因此，西葫芦要选择色鲜质嫩者。
可捏一捏，如果发空、发软，说明已经老了;也可用手指甲掐一掐，指甲印掐过的地方为绿色、并好像有水要流出的较嫩，若指甲掐过的地方为黄色，发干的，就是老的。
一、生瓜的功效
生瓜性寒、味甘，入肺、胃、肾经。中医认为生瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的`功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
生瓜含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
二、生瓜的作用
1、生瓜富含水分，有润泽肌肤的作用。
2、生瓜调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3、生瓜利水通淋。可治水肿、腹胀、黄疸、淋病、能清热润肺，可帮助身体的新陈代谢。
4、生瓜瓜肉质较为细致，肉多而质感强，香甜可口，有开胃的作用。
5、长老了的生瓜瓜，可以挖去粗糙的瓜肉和瓜瓤，利用葫芦瓜的外壳，晒干后，来做盛水或酒的器皿。
生瓜菜的功效与作用3
生瓜的介绍
营养成分
水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、灰分、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠镁。
植物形态
菜瓜(《学圃杂疏》) ，一年生攀援或匍匐状草本。茎被刺毛。叶互生;叶片圆形或近乎心形，长宽各约8～15厘米，先端圆，基部深心形，边缘具不整齐的微波状锯齿，两面被毛;叶柄长，有刺毛。花单性同株;雄花簇生，雌花单生，具长梗;花萼钟形，5裂。
被毛;花冠黄色，5深裂;雄蕊3枚，分离，着生于花萼筒部，花丝短;子房下位，花柱短，柱头3枚。果实长棒形，中等大者长约30厘米，最粗部径约4厘米;表面粗糙，黑绿，有淡绿条纹10条;果肉绿白色，坚实。花期6～7月。生于温暖地带。我国各地多有栽培。
资源分布
我国各地多有栽培。
采集
夏季果熟时采收。
性味
姚可成《食物本草》："味甘，微寒，无毒。"
名称考证
生瓜 (姚可成《食物本草》),羊角瓜《纲目》
科目来源
双子叶植物药葫芦科植物
药用部位
菜瓜 的果实。
性味归经
姚可成《食物本草》：“味甘，微寒，无毒。”入脾、胃二经。
功效主治
益气和胃、清暑止渴。治心下胀满、食欲不振、消渴、暑温。姚可成《食物本草》："主涤胃，消渴，清暑，益气。"
用法用量
内服：煎汤，6-9克。
药材鉴定
本品与其同属植物越瓜C、 Melo L、 Var、 conomonMak、自古混淆不清，往往互称为菜瓜或生瓜。但二者自有区别，除果实的形状不同外，越瓜可生食或酱腌，而生瓜皮厚肉硬，不堪生食，仅可酱腌作蔬用。
古籍考证
出自姚可成《食物本草》①《学圃杂疏》：“瓜之不堪生啖而堪酱食者，曰菜瓜。圆者如甜瓜，长者如王瓜，皆一类也。以甜酱渍之，为蔬中佳味。”②姚可成《食物本草》：“生瓜，处处蔓生，或深青色，或白色，长可二尺，外微有棱线，六、七月盛极，可腌晒作葅。”
原生形态
菜瓜(《学圃杂疏》) 一年生攀援或匍匐状草本。茎被刺毛。叶互生;叶片
圆形或近乎心形，花萼钟形，5裂，被毛;花冠黄色，5深裂;雄蕊3枚，分离，着生于花萼筒部，花丝短;子房下位，花柱短，柱头3枚。果实长棒形，中等大者长约30厘米，最粗部径约4厘米;表面粗糙，黑绿果肉绿白色，坚实。花期6～7月。生于温暖地带。
